ENTRANTS / ENTRANTES

Pernil ibèric 100% d’aglà “D.O Extremadura”
Jamón ibérico100% bellota” D.O Extremadura”
12€ / 19€

Foie Gras a la sal i pebre, melmelada de figues, festucs i amb reducció de PX
Foie Gras a la sal y pimienta, mermelada de higos, pistachos y reducción de PX
18€

Amanida del dia
Ensalada del día
11€

Burratina de Puglia amb fonoll, tomaquets semisecs, pesto d’alfàbrega i bledarave
Burratina de Puglia con hinojo, tomates semisecos pesto de albahaca y remolacha
12€

Coca de verdures de temporada amb formatge de cabra i oli de romesco
Coca de verduras de temporada con queso de cabra y aceite de romescu
11€

Causa de salmó marinat amb advocat, alga wakame i ous de truita
Causa de salmón marinado con aguacate, alga wakame y huevas de trucha
14€

Ceviche de corball i gambetes de Blanes amb cremós de moniato i blat fregit
Ceviche de corvina y gambitas de Blanes, cremoso de boniato y maíz frito
15€

Tartar de vaca vella amb ous de guatlla, emulsió de “Blau de cereta” i pa de carasau
Steak tartar de vaca vieja con huevos de codorniz , emulsión de “Blau de cereta” y pan de carasau
15€

Roast beef de vedella amb gelat de mostassa, mongeta tendra i shimejis encurtits
Roast beef de ternera con helado de mostaza, judía tierna y shimejis encurtidos
15€

Vieires a la planxa, cremós d’apinap, fruita de la passió, oli de tòfona i nous
Vieiras a la plancha, cremoso de apio nabo. fruta de la pasión, nueces y aceite de trufa
18€

PEIXOS / PESCADOS

Lluç de palangre al forn amb fumet cítric, tomàquet cherry confitats, patata i tàperes
Merluza de anzuelo al horno con fumet cítrico, tomates cherry confitados, patata y alcaparrones
16€

Corball salvatge a la planxa amb esbergínia fumada, tomàquet en cassé, espinacs i olivada
Corvina salvaje asada con berenjena ahumada, tomate concassé, espinacas y aceituna negra
18€

Pop confitat amb papada, cremós de cigrons, emulsió “chipotle” i suc de rustit
Pulpo confitado con papada, cremoso de garbanzos, emulsión de “chipotle” y jugo de asado
20€

CARNS / CARNES

Espatlla de xai desossada amb cuscus, raïm passa, iogurt amb cogombre i menta
Paletilla de cordero deshuesada con couscous, uva pasa, yogur con pepino y menta
18€

Garrinet confitat i cruixent amb compota de poma al cardamom i cebetes caramel·litzades
Cochinillo confitado y crujiente con compota de manzana al cardamomo, cebollas caramelizadas
20€

Filet de bou amb gratén de patates i salsa d’Oporto
Solomillo de buey con gratén de patatas y salsa de Oporto
24€ *Extra Foie Gras 5€

Teriyaki de magret d’ànec amb cremós de carbassa i fonoll saltejat
Teriyaki de magret de pato con cremoso de calabaza e hinojo salteado
17€

ARROSSOS I PASTA / ARROZ Y PASTA

Wonton de carbassa i brocoli, salsa de coco i kimchee, pipes de carbassa i ruca
Wonton de calabaza y brocoli, salsa de coco y kimchee, pipas de calabaza y rúcula
14€

Arròs melós de sípia amb gambetes de Blanes i el seu fumet
Arroz meloso de sepia y gambitas de Blanes con su fumet
21€

Canelons de melós de vedella amb crema d’Idiazàbal, gírgoles de castanyer i festucs
Canelones de melose de ternera con crema de Idiazábal, setas de cardo y pistachios
15€

ACOMPANYAMENTS / ACOMPAÑAMIENTOS

Pa de coca amb tomàquet
Pan de coca con tomate
*1,50€ por persona

Verdures saltejades
Verduras salteadas
5€

Patates Accés
Patatas Accés
4€

L’equip d’Accés us ofereix un menú degustació per conèixer la seva cuina a través d’un amuse bouche, quatre plats i dues postres
El equipo de Accés le ofrece un menú degustación para conocer la cocina a través de un amuse bouche, cuatro platos y dos postres

55€
MENÚ DEGUSTACIÓ A TAULA COMPLETA
MENÚ DEGUSTACIÓN A MESA COMPLETA

1,50 € COBERT / 1,50 € CUBIERTO

POSTRES / POSTRES

Crema de fruita de la passió, granissat de menta i escuma de coco
Crema de maracuyá, granizado de menta y espuma de coco
7€

Coulant de xocolata i gelat de vainilla (10 minuts)
Coulant de chocolate y helado de vainilla (10 minutos)
8€

Torrada de Santa Teresa de Briox amb gelat de canyella
Torrija de brioche con helado de canela
7€

Tartaleta de llimona amb merenga i xocolata blanca
Tartaleta de limón con merengue y chocolate blanco
7€

Cheesecake Accés
Cheesecake Accés
7€

Trío de sorbets amb neules de galeta
Trio de sorbetes con tejas de galleta
7€

Assortiment de formatges
Selección de quesos
9€

IVA incluído / IVA inclòs

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Start typing and press Enter to search